卤片在不同领域的作用、

　卤片其实就是氯化镁，有苦涩的味道，易溶于水和乙醇，所以卤片的应用范围非常广，下面就卤片在不同领域里的作用是什么，给大家介绍下：

　　卤片在冶金工业中，工业氯化镁，用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，重庆氯化镁，是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。在化学工业中是生产各种镁盐的原料。在食品工业中是蛋白质凝固剂，生产豆制品。在建筑工业中，是生产镁水泥的原料。在农业中可以生产棉花脱叶剂。此外还可用做煤矿防火剂、公路防尘剂、稳定土壤。

　　5、应用领域多，制品范围广   目前镁水泥制品已在包装材料、建筑材料、装饰材料、交通设施、水产养殖用品、巷道支护制品、耐火制品、音响制品、磨料磨具、代木家具制品等近二十个领域获得广泛的应用，已经研制出的制品有100多个品种，新品种仍然在不断出现。

　　6、可加工性好，使用方便   镁水泥制品均有良好的可加工性，可锯、可刨、可钉、可钻、可雕刻、可粘贴，非常适合厂内制作和现场加工安装，使用十分方便

如何识别添加工业氯化镁的食品如何识别添加工业氯化镁的食品?

    使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。经工业氯化镁浸泡的木耳，手掰时会有崩裂的现象，片状氯化镁，边缘也会不自然地朝里卷曲，六水氯化镁，品尝时会感觉到甜味，泡开后没有木耳应有的弹性。

食用含工业氯化镁的食品对人体有哪些危害?

     工业氯化镁因为它其中杂质较多，且含有硫酸盐及各种重金属等有害物质

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